熊本県産小麦粉・阿蘇の有精卵・無塩バターなど安心安全な材料にこだわっており、他とは違うしっとりとした食感となっています。やまびこのパウンドケーキの原点は、フルーツミックスから始まり、試行錯誤を繰り返して現在では8種類ありますが、どれも子どもから大人まで年齢を問わず人気があります。障害のある仲間が、材料を計ったり、切ったり、一つ一つの工程を確認しながら心を込めて作っています。パウンドケーキのサイズも3種類ある為、あらゆる場面に合わせて召し上がっていただけます。ぜひご賞味ください。